The Milan Coffee Festival 2019

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Evento di punta per gli amanti del caffè e per gli operatori del settore al Superstudio Più di via Tortona di milano a novembre
Evento di punta per gli amanti del caffè e per gli operatori del settore al Superstudio Più di via Tortona

Dopo il successo dello scorso anno, torna il Milan Coffee Festival: la seconda edizione della kermesse internazionale dedicata al caffè a 360 gradi aprirà alp pubblico dal 30 novembre al 2 dicembre al Superstudio Più di via Tortona.

Il format internazionale ideato da Allegra Events approda a Milano dopo Londra, Amsterdam, New York, Los Angeles e Cape Town. Si conferma un evento di punta per gli amanti del caffè e per gli operatori del settore. Momento ideale per approfondire il tema dall’espresso al nuovo mondo degli specialty coffee.

Cosa vi aspetta? Degustazioni gratuite, workshop e performance di baristi, torrefattori e mixologist che rivisiteranno il classico aperitivo milanese. Il tutto all’insegna di un comune denominatore: il caffè artigianale. Uno spazio ad hoc sarà dedicato alle lezioni e non mancherà un focus sui cambiamenti nei Paesi produttori. “La Nuova Epoca per un Coffee Bar”, invece, analizzerà tanti aspetti, dal comportamento dei baristi ai menu, dalla sostenibilità al costo del lavoro. In programma anche panel con i protagonisti del settore e momenti in cui si parlerà del ruolo delle donne nell’industria del caffè.

L’area chiamata The True Artisan Cafè vedrà alternarsi le migliori caffetterie e torrefazioni indipendenti, italiane e internazionali, che proporranno bevande e cocktail d’autore. Non mancherà la Latte Art Live, area dedicata alla Latte art, appunto, con dimostrazioni e performance dal vivo sulle tecniche di decorazione della superficie di caffè o cappuccini. Saranno allestiti spazi ad hoc come The Brew Bar per le preparazioni con filtro o The Roaster Village, dedicato a piccole torrefattori italiani di qualità.

Il caffè, infine, farà anche del bene. Il 10% degli incassi sarà devoluto in favore di Project Waterfall, Onlus che svolge attività per l’approvvigionamento di acqua pulita ai Paesi produttori di caffè.

Sabato 30 novembre e domenica 1° dicembre l’ingresso sarà gratuito, mentre lunedì 2 dicembre l’accesso alla manifestazione sarà riservato agli operatori del settore HoReCa (accrediti a questo link).

Dal 30 novembre al 2 dicembre 2019 – Superstudio Più, Milano –  sabato 2 sessioni: 10:00 – 15:00 e 13:00 – 18:00 – domenica 1 dicembre 2 sessioni: 10:00 – 15:00 e 13:00 – 17:00 – L’Industry Day, dedicato ai professionisti di settore, lunedì dalle ore 10:00 alle ore 17:00 – ingresso gratuito previa registrazione

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Data e luogo

Dal 30 novembre 2019 - 10:00
al 02 dicembre 2019 - 17:00
Superstudio Più, Via del Giardino, Zona Tortona, Milano
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