CARICO è un bistrot e cocktail bar pensato per chi ha appetito e desidera gustare un cocktail fino a tarda notte: si trova all’inizio di via Savona, all’ingresso del distretto del design. Stile urbano e contemporaneo, sono predominanti i sobri colori metropolitani, abbinati a ferro, legno e cemento. Grandi tavoli per condividere, comunicare, socializzare, un approccio informale perfetto per chi cerca un aperitivo stuzzicante, una cena in compagnia o vuole trascorrere un piacevole momento con un buon drink.

La cucina rimane aperta fino a mezzanotte. La drinklist propone circa 25 cocktail che si rinnovano per lo più mensilmente: si può ordinare anche la versione Compact tasting, circa una mezza porzione.