Dim sum ripropone il rito culturale dei raffinati piccoli piatti cinesi accompagnati da una coppa di champagne, invece che dal tè come tradizione vorrebbe.

Il locale, specializzato nelle cosiddette “tapas d’oriente”, offre un menù che partendo dalla tradizione contemporanea si apre anche a ricette legate agli ingredienti di stagione italiani. 

Fra i dim sum più apprezzati Shao Mai, Jiaozi (lunette ripiene dei migliori ingredienti di stagione) e Shao Long Bao.