La Triennale di Milano è sempre più una meta gourmet, oltre che culturale. Tra le proposte c'è anche la pizza di Cristian Marasco, da gustare per pranzo nello splendido ambiente del cafè.
Una pizza da condividere
Il menù nasce in collaborazione con lo chef Stefano Cerveni, ispirandosi ad alcuni dei suoi piatti-simbolo
L'impasto è a lunga lievitazione, minimo 48 h prima di essere utilizzato ed è composto da un blend di farine 100% italiane e 100% bio. La pizza risulta leggera e digeribile.
Nonostante gli ingredienti e le proposte ricercate e originali (pizze con carpaccio di mare, con formaggi d'eccezione, miele o patate viola), l'idea di Social Pizza è quella di una pizza da condividere con i commensali, perché buona e stuzzicante.
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