Avete mai assaggiato un éclair? Se la risposta è sì, probabilmente non vedrete l'ora di gustarne ancora, altrimenti è arrivato il momento di sperimentare questo grande classico della pasticceria francese! Il famoso pasticcino dalla forma allungata riempito di crema e glassato, così prelibato da mangiarsi in un “lampo” (traduzione letterale in italiano di "éclair"), è diventato fulcro de L’Éclair de Génie ("Lampo di Genio"), pasticceria mono-prodotto fondata da Christophe Adam, mente creativa e chef pasticciere di fama internazionale, "Miglior Pasticciere dell'anno" nel 2014, nonché giudice della trasmissione "Master Pasticciere di Francia”, insieme all’imprenditore Charles Lahmi, che dopo aver conquistato Francia e Asia, ha deciso di deliziare anche Milano in ben due punti vendita: nel cuore di Brera, in corso Garibaldi 55, e in zona Navigli, con annesso laboratorio, in corso di Porta Ticinese 76. La ricetta per il successo di questo progetto sta in diversi ingredienti, quali altissima qualità delle materie prime, attenzione estetica e tantissima creatività per servire prodotti d’autore freschi al 100 %. Creatività, qualità ed estetica, dunque, ma anche innovazione e contemporaneità, sapientemente applicati tanto all'éclair - senza comunque mai snaturarlo - quanto al design de L’Éclair de Génie, che diventa così un luogo fuori dagli schemi e rock'n'roll, che rompe le regole della pasticceria tradizionale. ORARI: - corso Garibaldi 55: da mart a giov 11/20 - ven e sab 11/21 - dom 11.30/20 - corso di Porta Ticinese, 76: mart e merc 11/20 - giov e ven 11/21- sab 11/21.30 - dom 11.30/20 Per info: 02 83425550 - info@leclairdegenie.it www.leclairdegenie.it