Il Mics nasce dall’incontro di giovani imprenditori romani e milanesi, che mossi dalla passione per il buon cibo, hanno intrapreso questo viaggio gastronomico dando vita a un vero e proprio “mics” di sapori, culture e storie. Una cucina, quella di Mics, che sfrutta gli ingredienti tipici romani (fiori di zucca, alici, guanciale, provola affumicata in acqua, pecorino, cicoria, broccoletti), rivisitandoli in chiave creativa: si possono gustare prodotti brevettati come gli strufolini, i canottini e le chicche, variazioni sul tema della pizza tradizionale della capitale. Anche il locale gioca sul “mics” di arredi e materiali: i muri sono scrostati, le tubature attraversano le volte del locale, le sedie richiamano dettagli vintage e il bancone centrale con fregi e arabeschi la fa da padrone.