Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino. Lo sanno bene gli chef di Trattoria Casa Fontana – 23 Risotti, che hanno fatto di questa specialità milanese l’elemento cardine della propria cucina. Il ristorante, situato nei pressi di Viale Marche, è raffinato ed elegante tanto quanto le pietanze proposte. Dal risotto al barolo con foie gras a quello fonduta e pere, passando per tris di risotti misti e tiramisù al riso. Ricette creative che fondono tradizione, creatività e maestria e che pongono al centro un unico grande protagonista: il chicco di riso.