Refettorio ha come ambizione un nuovo o meglio,un dimenticato apprioccio al cibo che ha come fondamenti semplicità,rispetto delle tradizioni e cura dell'ospitalità.
All'insegna dell'alta qualità accessibile,per consentire a tutti di fruire di pasti con materie prime eccellenti,in gran parte biologiche e biodinamiche provenienti quasi totalmente dal nostro territorio,garantite e tracciabili.

A pranzo il servizio è molto veloce,si puo' pasteggiare tranquillamente in 30 minuti.l'ospite-cliente troverà una nuova modalità per autogestire facilmente l'ordinazione e il conto.

A cena è possibile sedersi a tavola ad orari inconsueti( a partire dalle 19:00) e prezzi scontati.
Refettorio è qualcosa di piu' di un semplice ristorante,qui si puo' godere di un "momento di fuga" lontani dal frastuono per ritrovare il piacere dell'ascolto e il dialogo senza clamore o per gustare in pace il proprio pasto


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