Il Jazz cafè è nato dalla collaborazione di tre caparbi ragazzi provenienti da locali completamenti differenti per tipologia e target di clientela, che in comune hanno avvisato l'esigenza di Milano di proposte nuove da contrapporre ai colossi della ristorazione e del classico divertimento notturno.

Da qui l'idea di un'alternativa: rapida quanto basta, mista a un intrattenimento anomalo. L'ottima cucina che offre piatti per tutti i gusti e la simpatia del personale di sala hanno creato un locale dove sentirsi di casa.