E' così che Christiane Blanchet definisce Vietnamonamour, ristorante e bed & breakfast a Milano che gestisce dal 2006 con la complicità del marito Dario. Due sono le location che hanno sviluppato nel centro di Milano, una in via Pestalozza e una in via Taramelli, entrambe caratterizzate da un arredo curato e caratteristico con colori e atmosfere che richiamano e rimandano al lontano oriente. In entrambe le location troviamo al piano terra il ristorante, con la cucina tipica vietnamita, e al primo piano il bad & breakfast. Ogni camera è dotata di un bagno privato, connessione ad internet gratuita e aria condizionata e si caratterizza per essere arredata con mobili e tessuti prodotti artigianalmente, rigorosamente made in Vietnam."Una dichiarazione d'amore al mio paese d'origine"