Un Ristorante che si trova in corso magenta 87 a Milano. L’offerta di taglio giapponese di un locale sofisticato, con pesce di qualità superlativa preparato da maestri dell’arte del sushi, occidentalizzati quanto basta per elaborare varianti “firmate”, come il sushi alla fiamma o l’ultima novità, in cui il riso è sostituito da “flute”, una sfoglia esclusiva che il proprietario, un uomo di comunicazione passato alla ristorazione, pensa di far coprire da copyright. Interessanti anche i sushi di carne e piatti d’impronta occidentale. Si può mangiare al banco osservando i cuochi, o ai tavoli della saletta sorseggiando i cocktail di accompagnamento a base di sakè o di Champagne creati dal barman, anche lui giapponese.