La Salumeria della Musica è un locale decisamente fuori dagli schemi, in cui convivono identità diverse. 

Nato in una ex fabbrica di catene d’oro, dove un tempo regnavano il rumore delle presse e l’odore dei solventi, oggi, in un'atmosfera "industriale", offre musica dal vivo (rock, funky, jazz, pop, soul, musica d'autore...), spettacoli di cabaret, degustazioni di affettati, formaggi e altre specialità regionali, accompagnate dai vini della fornita enoteca.

I segni della fabbrica sono comunque ancora ben presenti: restano infatti alcuni macchinari e la struttura architettonica è quella originale, così come riporta il logo.