Milano Golosa 2019 con Asian Taste

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Torna la fiera enogastronomica giunta all'ottava edizione, con una grande novità per gli amanti del cibo e delle culture asiatiche
Torna la fiera enogastronomica giunta all'ottava edizione, con una grande novità per gli amanti del cibo e delle culture asiatiche

Dal 12 al 14 ottobre torna al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal  Davide Paolini dedicata alla produzione artigianale italiana di nicchia. Per questa ottava edizione, Milano Golosa 2019 ospiterà Asian Taste, un intero padiglione dedicato all’Estremo Oriente e ai ristoratori che hanno portato l’offerta gastronomica asiatica italiana a un alto livello.

Asian Taste, nato dalla collaborazione tra Gastronauta e NO MAYO di Maria Pranzo, è un vero viaggio nel gusto. Vivrete un’immersione nelle tradizioni e nelle diverse culture asiatiche che sembrano così distanti dalla nostra ma che danno la possibilità di esplorare la contaminazione.

Uno sguardo rivolto alle necessità ambientali contemporanee: Milano Golosa ha infatti orgogliosamente conseguito l’obiettivo di essere totalmente ecosostenibile.Eliminata totalmente la plastica dai prodotti e dall’allestimento, utilizzando prodotti e riunendo produttori che hanno la massima attenzione all’ambiente.

Gli appuntamenti con gli chef e i produttori sono le colonne portanti di Milano Golosa e Asian Taste. Le masterclass e i cooking show hanno una durata di 45 minuti, sono gratuiti previa iscrizione in loco.

Un’altra novità 2019 è l’area delle esperienze, uno spazio dedicato alle isole tematiche del caffè, della farina, e del panino. Con l’Accademia del Panino Italiano si potrà sperimentare a tutto tondo.  Dagli abbinamenti tra panini e caffè e panini e tè, fino a creare il proprio panino perfetto. Molino Quaglia, con le sue farine Petra, dà la possibilità di sporcarsi le mani a chi ha voglia di mettersi alla prova con i suoi impasti. Lavazza invece, oltre a spiegare il caffè come prodotto, le sue origini, lo rende un’esperienza diversa. Il mattino è dedicato all’arte della moka, il pomeriggio invece ai cocktail fatti in miscelazione con il caffè.

Programma completo consultabile online

Da sabato 12 ottobre a  lunedì 14 ottobre – Palazzo del Ghiaccio  – Orari:  Sabato 12 ottobre – 12:00 – 20:00, 
Domenica 13 ottobre – 10:00 – 20:00, 
Lunedì 14 ottobre – 10:00 – 17:00 – Biglietti: Adulti 12 euro, Bambini 6-12 anni 5 euro, Bambini minori 6 anni ingresso gratuito

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Data e luogo

Dal 12 ottobre 2019 - 12:00
al 14 ottobre 2019 - 17:00
Palazzo del Ghiaccio, Via Giovanni Battista Piranesi, Milano
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