Carlo e Camilla in Duomo

Bar e Ristorante insieme per la terza insegna del grande chef in pieno centro città a Milano: un locale aperto tutto il giorno

Carlo e Camilla in Duomo

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Bar e Ristorante insieme per la terza insegna del grande chef in pieno centro città a Milano: un locale aperto tutto il giorno
Bar e Ristorante insieme per la terza insegna del grande chef in pieno centro città

Ha aperto da pochissimo Carlo e Camilla in Duomo negli spazi ripensati e ampliati di via Hugo, dove giunge al termine l’avventura di Garage.Si tratta della terza insegna milanese dello chef dopo la Galleria e lo spazio di Carlo e Camilla in Segheria, in via Meda, format ormai altrettanto consolidato.

Carlo e Camilla in Duomo unisce due situazioni: un bar che vive per tutta la giornata, al piano strada ed un ristorante al piano sottostante. Lo spazio è giocato sui toni scuri. Il nero è il colore dominante e l’insegna ha un neon blu. La zona bar è sovrastata da lampadario. Il locale apre per colazione – con brioche e torte in arrivo dalla pasticceria della Galleria – poi si prosegue no stop, per uno spuntino, un pranzo veloce, l’aperitivo e il dopocena del cocktail bar.

Al ristorante la carta propone quattro menu degustazione da quattro portate, al costo di 60 euro, ma ogni piatto si può ordinare singolarmente. L’idea della casa è quella di suggerire un approccio improntato alla leggerezza, giocando per esempio sui nomi di ciascun percorso: c’è quello dedicato al Milanese Imbruttito, quello dell’Influencer, il menu del Mammone e il Bio. I prezzi dei singoli piatti vanno dai 18 – 20 euro degli antipasti ai 25 dei secondi. A pranzo si può anche optare per il business lunch: amuse buche, un piatto principale, acqua e caffè per 22 euro.

Anche al bar Cracco propone una piccola carta food. Ci sono i sandwich, nella variante Carlo o Camilla: il primo con carne di manzo, pomodori confit, aioli al ginger e parmigiano (8 euro); l’altro con tartare di salmone, guacamole e salsa al mango (12). E le insalate (14), con burrata e capperi, o gamberi, papaya e mandorle. Ma anche la celebre pizza Cracco, nella sua versione più nota, la Margherita, a 16 euro.

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Data e luogo

Aperto dal lunedi al venerdì dalle 8.00 alle 24.00. Sabato dalle 16.00 alle 24.00.
Chiuso la domenica.
Via Victor Hugo 4 Milano
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