Bon Wei

Un viaggio nelle diverse regioni gastronomiche della Cina grazie a una cucina di alto livello: ristorante di specialità cinesi a Milano

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Un viaggio nelle diverse regioni gastronomiche della Cina grazie a una cucina di alto livello: ristorante di specialità cinesi a Milano
Un viaggio nelle diverse regioni gastronomiche della Cina grazie a una cucina di alto livello

Bon Wei è un ristorante raffinato, aperto nel 2010 e amato dai suoi clienti che ne apprezzano l’ambiente lussuoso ed internazionale e la cucina cinese di alto livello. Mangiare qui è una vera e propria esperienza alla scoperta della Cina, della sua storia, delle leggende e delle tradizioni.

Uno dei primi obiettivi del locale è stato quello di educare alla cucina cinese. Essa infatti, oltre ad essere di alto livello, grazie anche ad ingredienti freschi e alle materie prime di grande qualità scelte da Bon Wei, si suddivide in una pluralità di cucine regionali.

Il ristorante è protagonista di un progetto dello chef Zhang Guoqing in collaborazione con la Fondazione Italia Cina, portato avanti dall’anno di Expo. Lo chef ha studiato una Carta con 24 Specialità Regionali, che si va ad affiancare alla arta classica del ristorante per un totale di circa cento piatti. Un viaggio nelle 8 regioni gastronomiche della Cina vi porterà ad assaggiare, ad esempio, il Pollo del Mendicante dello Zhejiang, il maiale rosso di Mao dello Hunan, la zuppa Xiangla piccante di Anhui. Non manca una ricercata carta dei tè e naturalmente dei vini.

Il Capodanno Cinese 2019 di Bon Wei

Dal 5 al 17 febbraio Bon Wei celebrerà il Capodanno Cinese 2019 e l’ingresso nell’Anno del Maiale con un menù all’insegna del Rosso e della Tradizione, creato ad hoc da chef Zhang Guoqing in abbinamento a una selezione di champagne e vini di Cuzziol GrandiVini.

[Leggi QUI per info sullo speciale menù]

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Data e luogo

Aperto tutti i giorni: 12:00/14:30 – 19:00/23:30

Parcheggio auto gratuito (prime 2 ore) presso il Garage di Via Castelvetro, 24.
Bon Wei, Via Lodovico Castelvetro, Milano, MI, Italia
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