Apre IT Maison, il nuovo ristorante all day dining nel quartiere di Brera

IT Maison è il nuovo ristorante all day dining ospitato all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano.

Un luogo pensato per far sentire gli ospiti come a casa, dalla colazione fino al dopo cena, grazie ad una proposta gastronomica “confortevole” e casalinga e ad un interior design caldo e accogliente, curato dallo studio VMaison Interior.
Un’oasi di pace, con un giardino privato, dove rilassarsi lontano dal caos cittadino, coccolati da uno staff professionale ed empatico.

 

La giornata di IT Maison inizia con una colazione dal sapore internazionale, che include
brioche ischitane e francesi, uova preparate espresse in tutte le varianti, pancake, yogurt e
una scelta di dolci artigianali. Non mancano le specialità come le tostadas, disponibili in
versione sia dolce - come il classico burro e marmellata -, sia salata - ad esempio con
avocado, pomodoro e salmone affumicato -. Grande attenzione viene data anche alle
proposte healthy, sin dalle prime ore del mattino, e per tutta la giornata, è infatti disponibile
una selezione di verdure fresche e centrifughe.
La filosofia less is more è il filo conduttore della cucina di IT Maison, dove, a fianco di
materie prime stagionali e ricercate, vengono presentati piatti famigliari, con incursioni
fusion entrate ormai nella nostra quotidianità.
A pranzo troviamo così ricette leggere e sfiziose, come i “Paccheri ai 5 pomodori”, il “Riso
al salto con verdure e gamberi” cucinato al wok, la “Hummus Salad” - composta da
misticanza, verdure, hummus di ceci e falafel - o le gustose “Polpette di manzetta
prussiana al pomodoro e parmigiano”.