Carico inaugura la Martini Room

In zona Tortona, un nuovo bistrot e cocktail bar con cucina aperta fino a mezzanotte, per chi cerca un luogo dove mangiare fino a tardi. Ma Carico si è fatto anche conoscere per la qualità dei suoi cocktail e adesso annuncia una novità: l'apertura di "The Martini Room", una stanza dedicata al drink popolarissimo in tutto il mondo che qui si può gustare in diverse declinazioni.

Martini Room è un luogo intimo, con solo 7 posti allo stesso bancone, a forma di mezzaluna. Si paga a tempo: 30 minuti a 30 euro per chi desidera un aperitivo, 60 minuti a 50 euro per una sorta di light dinner e infine 90 minuti per 70 euro per un’esperienza completa.  

I Martini sono illimitati e serviti in coppe da mezzo drink in modo da avere la possibilità di assaggiarne più tipologie, mentre, oltre a un piccolo aperitivo di benvenuto, i piatti vengono serviti ogni 15 minuti. 

La cucina è aperta fino a mezzanotte: il menu è ricco di suggerimenti declinati per tutte le ore, con protagonisti il mercato del fresco e la poliedricità di ogni singolo ingrediente che può esprimersi in diverse forme e consistenze tra il food e il drink, come ad esempio il limone con il succo, le scorze candite, le polveri e le mostarde. Piccoli piatti, o meglio, bocconi dal mondo che spaziano dai classici a qualcosa di più sperimentale come il Gambero rosso di Mazara con fagiolini, salsa chimichurri, bisque e rafano o il Ramen in vaso cottura o l’Insalata riccia bruciata, cozze, emulsione e salicornia; snack per accompagnare un buon drink, salumi al coltello, formaggi, sottaceti e fermentati si aggiungono alle proposte giornaliere. 

Per quanto riguarda i cocktail, la proposta liquida accoglie circa 25 drink che si rinnovano per lo più mensilmente; assolutamente unica l’idea di proporne una buona parte anche in versione Compact tasting, circa una mezza porzione, una dedica a chi abbia voglia di un vero e proprio percorso. L’approccio è sempre quello di dare spazio a tutti e cinque i continenti, infatti non mancano sake e distillati internazionali, insieme ad una ricca offerta di vini anche al calice.

Info carico - casual cocktail bar 

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Aggiornato il: 13/10/2021 07:37:30