Fino al 31 ottobre
Aspettare il Natale non è più necessario, la stagione del panettone è ufficialmente iniziata con l’opening del Temporary Store Panettone Day a Milano, un indirizzo dedicato a una grande icona della pasticceria italiana dove scoprire e sperimentare dal 4 al 31 ottobre le interpretazioni dei migliori artigiani d’Italia.
Quest’anno la boutique è in Corso Garibaldi 50 (angolo via Palermo) all’interno di uno spazio ampio e luminoso nel cuore di Brera, per dare rilievo alle creazioni dei 25 pasticceri finalisti del concorso Panettone Day, attentamenti selezionati da una giuria di esperti composta dal Presidente di Giuria Iginio Massari, lo chef stellato Carlo Cracco, Marco Pedron, Head Pastry Chef del Ristorante Cracco, il Maestro Vittorio Santoro, Presidente e Direttore di Cast Alimenti ed il vincitore dell’edizione 2020 di Panettone Day, Gianluca Prete.
Quest’anno la nona edizione del concorso Panettone Day ha visto trionfare: Alessio Rannisi della pasticceria La Siciliana dal 1956 a Milano per la categoria tradizionale, Domenico Napoleone della Pasticceria Napoleone a Rieti per quella creativa con il suo Anis a base di cioccolato fondente, cioccolato al caramello e anice stellato e Alessandro Luccero della Pasticceria Dolce Stil Novo a Cassino (FR) per il miglior panettone al cioccolato Ruby con il suo Dolce Stil Ruby base di mele semi-candite, bacche di goji e Cioccolato Ruby.
All’interno dello store si potranno scoprire e acquistare 26 ricette esclusive e originali, firmate dai pasticceri 25 finalisti di questa edizione e dal vincitore dell’edizione 2020, declinate in diverse categorie: panettoni tradizionali, tradizionali glassati, creativi al cioccolato, fruttati e trendy al cioccolato ruby, realizzati con i migliori ingredienti delle diverse regioni d’Italia.
Info Panettone Day | Il miglior Panettone Artigianale d'Italia (panettone-day.it)
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Aggiornato il: 04/10/2021 11:22:19