Artisti del Panettone 2018

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Due giorni al centro di Milano dedicati al dolce del Natale per antonomasia con workshop, incontri e un temporary store di panettoni
Due giorni dedicati al dolce del Natale per antonomasia con workshop, incontri e un temporary store

Un goloso appuntamento vi attende l’8 e il 9 dicembre 2018 al centro di Milano: Artisti del Panettone è l’evento dedicato al più famoso dolce natalizio italiano. In programma performance live, degustazioni e incontri.

In unica volta saranno riuniti sapori e saperi di tutto lo stivale, in un viaggio di puro gusto attraverso la pasticceria artigianale italiana. Si parte dalla Lombardia dove il panettone è re indiscusso della tradizione con il Maestro Iginio Massari, Vincenzo Santoro de La Martesana e Maurizio Bonanomi, per poi andare in Alta Badia con Andrea Tortora dell’hotel Rosa Alpina e con lo chef tristellato Norbert Niederkofler. A Padova è la volta di Luigi Biasetto. Da Torino, invece, c’è Fabrizio Galla, altri nomi saranno: Gino Fabbri di Bologna, Paolo Sacchetti a Prato e i campani Alfonso Pepe e Sal De Riso.

Il programma

Nelle due giornate verrano organizzate  masterclass per scoprire le fasi di realizzazione dei panettoni, illustrate live, delle divertenti degustazioni al buio, dei talk con professionisti della pasticceria, giornalisti, volti noti della musica e dello spettacolo e dei live-cooking con esperti della lievitazione.
Tra le masterclass segnaliamo quella dedicata al Panettone al Cioccolato condotta da Luigi Biasetto sabato 8 dicembre alle 16.30. Il 9 dicembre ci sarà quella con  Iginio Massari, insieme alla figlia Debora Massari, dal titolo Stelle con polvere di panettone. Sempre domenica anche quella di Sal De Riso con la masterclass
Panettone al limone e ginger.

Artisti del Panettone prosegue dopo l’evento con il  temporary shop nel loggiato del Palazzo dei Giureconsulti, aperto tutti i giorni dall’8 al 24 dicembre dalle 10.30 alle 20.00. Qui sarà possibile comprare i panettoni artigianali dei migliori pasticceri italiani.

Artisti del Panettone

8 e 9 dicembre 2018 – Palazzo Giureconsulti

Orari: dalle ore 10:00 alle ore 19:30

Biglietti: € 8,00 in loco, € 9,50 prevendita su Ticketone 

Programmazione completa disponibile sul sito dell’evento

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Data e luogo

Dal 08 dicembre 2018 - 10:00
al 09 dicembre 2018 - 19:30
Palazzo dei Giureconsulti, Piazza dei Mercanti 2, Milano
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