Vietnamonamour è un negozio dedicato alla cultura, all'artigianato e alle tradizioni del Vietnam, situato in Via Col di Lana 2. Ma è anche molto di più, assolvendo alla funzionedi Bed&Breakfast in Via Pestalozza, una delle zone più tranquille e comode di Milano.

Un luogo in cui trovare le atmosfere uniche di un gusto transculturale che interpreta e miscela sapori e colori dell'Indocina con lo spirito funzionalista occidentale. Si tratta di una casa del 1903, completamente ristrutturata e arredata in stile vietnamita, paese d'origine della proprietaria.

Ed è al piano terreno che si trova l'unico ristorante vietnamita della città, che di nome fa "Resto".

E' un ristorante di autentica cucina vietnamita, in un ambiente molto suggestivo con mobili in legno massiccio intarsiati da artigiani vietnamiti.  Un giardino d'inverno permette di gustare la cucina in un ambiente raccolto e verde. Il soppalco nel ristorante ricorda una tradizione in quasi tutte le case vietnamite.

Lo stile e tutti i dettagli sono stati curati direttamente dalla propietaria. La cucina è molto raffinata grazie alle sue marinature (salsa di pesce, curcuma, salsa di soia, aneto etc…) e i suoi bouquets di spezie (zenzero, lemongrass, anice stellato, cardamomo, coriandolo, menta etc…). La proposta è formata da nem , involtini di gallette di riso con carne, noodles, funghi profumati, i banh cuon, leggeri involtini cotti al vapore, i rouleaux de printemps, con verdure fresche e gamberi.

Anche il coccio di verdure al latte di cocco e curry, gli spiedini di pollo in foglie di bergamotto, il chaca, ricette tradizionale di Hanoi.  Viene servito anche il piatto nazionale vietnamita, il phò, brodo che cuoce tante ore con anice stellato, cannella, zenzero, carne di manzo e noodles di riso.

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